清蒸鲈鱼

作者： 毛博雅

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 1勺
• 大葱 1根
• 料酒 1勺
• 姜 1片
• 食用油 适当
• 小米辣 1根
• 蒜 1瓣

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，两侧和背部划开一点，放入盆中，加料酒、姜、葱均匀抹在鱼上，腌10分钟；开水烧开后把鱼放在蒸格上蒸10分钟；把鱼端出锅，撒上葱丝，（喜欢辣可以加点小米辣椒丝）加入蒸鱼豉油，淋上热油即可。热油里可以加点蒜和花椒爆香 蒸的时候也加点葱和姜，蒸好后这个葱和姜可以用筷子夹出来扔掉

菜谱创建时间：2021-09-09 12:32:44