干豆角炒腊肉

作者： stooop

用料

• 干豆角
• 腊肉
• 青椒
• 朝天椒
• 大蒜
• 生姜
• 生抽，盐

干豆角炒腊肉的做法步骤

步骤 1

干豆角提前泡发，二十分钟左右捞出沥干。

步骤 2

腊肉切片，煮一分钟左右退盐后捞出沥干。

步骤 3

青椒、朝天椒切斜段，姜蒜切碎。

步骤 4

起锅下少许油，下腊肉，中小火炒至腊肉稍稍发黄。

步骤 5

下姜蒜辣椒翻炒半分钟左右。

步骤 6

下干豆角，加少许水，加生抽和盐，翻炒三分钟左右。

步骤 7

期间可用筷子夹一段干豆角出来试味，入味即可关火。

干豆角炒腊肉的小贴士

加入干辣椒和花椒应该会更美味。

菜谱创建时间：2012-10-01 22:38:21