马齿苋

作者： linziking

这野菜以前到处都是，现在相对少了，偶尔有农村的阿姨摘来卖。马齿苋可以凉拌热炒蒸炸都行，味道都还不错。主要马齿苋功效强大，在消炎，控制血糖，皮肤疾病上都有作用……来来来，上一盘。😜

用料

• 马齿苋 一把
• 盐 适量
• 蒜 四瓣
• 生抽 适量
• 白醋 适量滴
• 辣椒 适量

马齿苋的做法步骤

步骤 1

野生马齿苋。

步骤 2

将它摘洗干净，去掉老茎，顺便摘成长短适度的段。

步骤 3

锅烧水，水开焯水之后捞出。锅放少量油，下蒜蓉，辣椒，炒出香味加入其他调料，浇到马齿苋上拌均匀就可以开吃了。

马齿苋的小贴士

马齿菜也叫长寿菜，瓜子菜，除了凉拌同样可以热炒，但不论怎么做最好都焯水，去掉一点植物本身的酸味，这样口感更好一些。

菜谱创建时间：2021-09-09 00:49:25