虾仁滑蛋

作者： 豌豆豆豆妞

用料

• 虾仁 250克
• 鸡蛋 4个
• 料酒 2大勺
• 淀粉 8克
• 盐 适量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

钱大妈买的鲜虾仁，冲洗干净

步骤 2

放小碗上沥水

步骤 3

淀粉用凉白开化开

步骤 4

鸡蛋加一点盐打散，在家人淀粉水搅拌均匀

步骤 5

虾仁加料酒，盐腌制5分钟。

步骤 6

油热，下虾仁炒微微变色

步骤 7

倒入蛋液，撒一些葱花，小火待蛋液凝固

步骤 8

滑散，轻轻翻炒，直至蛋液全部凝固

步骤 9

装盘啦！ 虾仁和蛋液中都加过盐啦，就不需要再放啦。

菜谱创建时间：2021-09-08 20:25:38