宝宝虾饼

作者： 饭团喵咪咪

从网上买大虾通常都挺多，而且每次化虾太麻烦了，特别是最后剩下十几只之类的，娃子一顿顶多吃两三只，而且还必须处理…总之太麻烦了…… 所以，我们应该预处理一下……

用料

• 胡萝卜 适量（不要太多）
• 鲜虾 5只
• 蛋清 1个
• 盐（一岁后可加） 1g
• 柠檬汁 3滴（去腥可不加）
• 葱蒜 酌情考虑
• 玉米淀粉 20克

宝宝虾饼的做法步骤

步骤 1

1、虾洗净去头去皮去虾线，放进搅拌机，加入胡萝卜葱蒜盐，再打进一个蛋清，搅拌均匀…

步骤 2

2、加入玉米淀粉，用刮刀拌匀，提起大弯钩状（比较稠的糊糊）这里玉米淀粉可酌情加减，甚至虾足够多可以不加。

步骤 3

3、烤盘铺油纸（或者案板之类的铺油纸，不烤）然后把糊糊放进裱花袋，在油纸上挤出圆饼，和小豆豆（溶豆那种）放进冰箱冷冻1小时，冻好后放进保鲜袋分装保存在冷冻区。

步骤 4

4、可煎可煮，圆饼用来煎（刷油，小火慢煎）小豆豆用来煮，（加葱花裙带菜练锅，加生抽盐调味，加入水，煮沸后加虾球豆豆，豆豆飘起后加香油提味。）

菜谱创建时间：2021-09-08 20:06:51