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怀石料理——白味增烤茄子
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作者:
iAn_戒碳水
此配方为翻译配方 来自:和の名料理人『懐石小室』店主小室光博さんが、
用料
茄子
4个
日式白味增
200克
鸡肉糜
50克
清酒
50克
味淋
50克
生姜
5克
白芝麻酱
10克
白芝麻
5克(可选)
怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去蒂,皮改刀切花纹,平底锅放适量油 两面各煎2-3分钟
步骤 2
鸡肉糜加酒煮开,再加入味淋,芝麻酱,白味增
步骤 3
煮到这样黏稠度加入姜末
步骤 4
抹到煎好的茄子上
步骤 5
250度烤7-8分钟 烤箱温度不够就加点时间
菜谱创建时间:2021-09-08 18:08:07
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