多汁肉饼（鸡胸肉，牛肉）

作者： 寻味食嘉

牛肉的口感比较硬，小朋友可能不太喜欢嚼，所以添加一些鸡胸肉让口感好一点。 减肥也可以吃低脂版肉饼。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 牛肉 鸡肉的一半
• 洋葱 半个
• 红薯淀粉 1汤匙
• 盐 半茶匙
• 鸡汁（没有放蚝油或者酱油） 半汤匙

多汁肉饼（鸡胸肉，牛肉）的做法步骤

步骤 1

忘记拍鸡胸肉和牛肉了。 切小块一点放搅拌机里打碎了以后就会变成这个颜色，有点像猪肉。 洋葱随便切碎，然后把所有材料和调料都丢到盘子里。

步骤 2

搅拌均匀到他很粘稠，可以加少许料酒去腥，我没加

步骤 3

我这里做了8个是比较小的饼，我就分成8等份的小圆球，然后把它稍微压扁。 锅里加少许的油放下去煎，要小火一点。

步骤 4

煎三分钟左右，等到一面金黄色就可以翻面了。 翻面以后再煎两分钟，然后加1/3碗的开水， 加盖稍微大火，焖三分钟左右就熟透了。 期间要看看水有没有干，调整火候。

步骤 5

我还用蔬菜做了个饭团，搭配肉饼和一些水果，就成了营养午餐。 不喜欢吃蔬菜的小朋友用来种植饭团，孩子比较喜欢，可以加点肉松啊，火腿丁等等。

步骤 6

这样做的肉饼牛肉就不会柴了，吃上去很多汁。

步骤 7

大人小孩都喜欢，老人家也能咬得动哦。

菜谱创建时间：2021-09-08 13:37:42