外形翻车的蒸月饼🥮

作者： 西塘小牛牛

在家隔离真的很无聊呀~想要利用现有食材做点什么😂暂时没有购入烤箱，所以在网上搜索了蒸一蒸的方法，如果大家有更好的配比，希望也分享给我呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎ 没有蒸之前颜值还是可以的，蒸过有点塌。 不喜欢甜的，没有放糖，口感很新鲜就是南瓜红薯的味道

用料

• 南瓜🎃 约300克
• 红薯🍠 约220克
• 糯米粉 约140克

外形翻车的蒸月饼🥮的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃称重，用的是板栗🌰南瓜

步骤 2

红薯🍠称重

步骤 3

红薯和南瓜蒸透后，分别按压成泥

步骤 4

南瓜加入糯米粉，揉成团，少量多次，如果觉得少在我这个基础上还可以再加糯米粉。

步骤 5

南瓜按压成小饼，包入红薯泥，按压进模具。我还加了几粒蔓越莓。有的话最好用紫薯，颜色对比更好看👀

步骤 6

按压出形状（为什么模具打出来的时候，上层总是粘在模具上呢）😂水开上锅15分钟🕰️

步骤 7

一点点变形啦

步骤 8

热吃红薯夹心小心烫口，满是南瓜和红薯的香味，放凉了有种糯米糍的感觉~ 总体外形一点点翻车啦，口感还是不错的哦

菜谱创建时间：2021-09-08 11:45:04