虾油豆腐汤

作者： jinni7788

8-9月的大头虾加上嫩豆腐，烧一碗营养低脂的汤

用料

• 大头虾 350克
• 豆腐 1块300克
• 盐 3-5克

虾油豆腐汤的做法步骤

步骤 1

大头虾的虾头剪下洗净，同时洗好虾尾

步骤 2

虾头放在热锅热油里翻炒，熬出虾油

步骤 3

虾油熬好后➕小半碗水，喜欢浓汤少加水，淡汤多加水，但是水加多会减少虾油熬出来的鲜味

步骤 4

加入豆腐虾仁，挑出虾头（虾头可以不吃)，加入适量的盐，起锅时可以加点小葱，一碗简单的汤完成

步骤 5

不喜欢吃带壳虾仁的宝宝可以剥出虾仁剁碎，➕生粉或者红薯粉，加鸡蛋，搅拌后用筷子下到汤里

菜谱创建时间：2021-09-07 21:22:01