“拳”力以赴的一天·一人食

作者： 曳禺

偶然点进了#拳拳午餐肉#的试吃申请，抱着“反正也不会中”的心情随便的填了申请，然后在我淡忘了这件事的时候，收到了下厨房的快递📦 开心又惊讶的同时，也开始为做什么菜谱犯起了愁🥲 众所周知，午餐肉是储备粮的一种（并不是）。一般我只会在“啊今天没有肉”或者“啊又到月底了”这种情况下掏出囤着的午餐肉，虽然也很喜欢，但过度油腻和太咸确实是让我一次吃不了几口就怀念起里脊和鸡胸的美好。所以要想出一个以午餐肉为主的菜谱，我还真是……绞尽脑汁也没有想出来🤷‍♀️ 但是！质量不够数量来凑啊！于是我决定，想出办法，吃上一天午餐肉！（此处应有掌声👏） 由于上班狗起晚了没能做午饭便当🍱 以下菜谱为早饭和晚饭两顿，都非常快手便捷哦！

用料

• ☀️【早餐】餐蛋面
• 拳拳午餐肉 2-3片
• 出前一丁 1袋
• 鸡蛋 1个
• 青菜 3-5颗
• 🌙【晚餐】火锅冒菜
• 拳拳午餐肉 1罐
• 牛肉丸 2个
• 牛筋丸 2个
• 脆皮肠 4根
• 肥牛卷 4卷
• 蛋饺 1个
• 莴笋 1/2根
• 藕 1/2节
• 包浆豆腐 1/2块
• 火锅底料 1包
• 🔪【必要工具】
• 菜刀
• 菜板
• 削皮器
• 平底锅或煎锅或炒锅
• 雪平锅或小汤锅

“拳”力以赴的一天·一人食的做法步骤

步骤 1

【早餐】 备料：拿出午餐肉，并拍一张合照（手动doge

步骤 2

【早餐】 备料：准备全材料，小青菜洗净

步骤 3

【早餐】 备料：打开午餐肉，拍一张诱人的照片（1/3）

步骤 4

【早餐】 备料：再拍一张诱人的照片（2/3）

步骤 5

【早餐】 备料：因为有点太香了所以偷吃一口，并最后拍一张诱人的照片（3/3） 拍照任务已完成✅

步骤 6

【早餐】 制作1 ：锅底刷一点点油，使鸡蛋不粘锅即可，如果使用不粘锅可以忽略

步骤 7

【早餐】 制作2 ：小心的在锅的一侧打入鸡蛋，稍微凝固不动后放入午餐肉切片一起煎至两面金黄

步骤 8

【早餐】 制作3 ：起小汤锅烧开水，水开后下小青菜汆烫熟 注：如果喜欢生脆的口感，可以煮面的时候直接下到面里一起煮

步骤 9

【早餐】 制作4 ： 将准备好的菜放到一边，另起小汤锅烧水，大约400-500毫升（一矿泉水瓶或者用你吃面的碗装3/5碗左右，刚好没过面饼一点就可以啦）

步骤 10

【早餐】 制作5 ： 水烧开后下面，注意用筷子稍微拨散开

步骤 11

【早餐】 制作6 ： 拨散的面变软后加调料包，拌匀

步骤 12

【早餐】 制作7 ： 面煮到喜欢的软度，关火，放入麻油包拌匀； 将准备好的菜码到面上 😋开动啦！

步骤 13

【早餐】吃完了，嗝——— 记得及时洗碗哦！ ———————— ☀️ 分割线 🌙 ————————

步骤 14

【晚餐】 备料： 午餐肉切片，脆皮肠切十字，丸子蛋饺和肥牛提前拿出冰箱； 莴笋和藕洗净去皮斜切成片； 包浆豆腐改刀成合适大小 ⚠️用刀要注意安全，不要一味追求切得好看呀⚠️

步骤 15

【晚餐】 制作1 ：小汤锅烧水，准备了海某捞一人份的牛油底料（这种包装现在好像买不到了？）

步骤 16

【晚餐】 制作2 ：水开后下入底料，煮到完全融化

步骤 17

【晚餐】 制作3 ：和平常涮火锅一样，下菜开始涮吧！ 一般我会先把丸子、藕片、莴笋等不易熟的煮进去，期间涮一些能立刻涮熟吃的，比如午餐肉或者肥牛，一边吃一边等😋 不过今天因为要发菜谱，最后也放在一起拍了照，端上桌子吃啦～

步骤 18

【晚餐】 夹一碗菜，添一碗饭，倒一杯茶，开饭啦！ p.s 实际最后小碗过于不得劲儿，夹菜的碗换成了大碗哈哈哈哈

“拳”力以赴的一天·一人食的小贴士

【早餐】☀️ 可以换成普通面条，加酱油香油简单调味相信也很好吃哦 【晚餐】🌙 小火锅的菜按自己喜欢的来就好，菜谱上的量其实有点多，大家根据自己胃口调整呀 总的来说，午餐肉确实很方便，拳拳的午餐肉肉香很浓郁，肉眼可见满满都是真肉，看起来亮亮的但吃起来并不油腻，也不是很咸，午餐肉爱好者大概可以直接开罐即食那种🤔 菜谱的选择出于日常且方便的场景考虑，毕竟是方便食品，对于社畜如我，快手且好吃真的很重要‼ 下厨快乐 & Bon appétit!

菜谱创建时间：2021-09-07 18:24:37