虾仁笃（二声）面筋

作者： 之乎者也的

用料

• 虾仁 100克
• 面筋 四个
• 糖 10克
• 食用油 少许
• 老抽 一勺
• 鸡粉 半勺
• 醋 一丢丢
• 甜面酱 一丢丢，放不放随意
• 盐 我家口淡，没放

虾仁笃（二声）面筋的做法步骤

步骤 1

买来的面筋手撕小块，入开水多焯会，看到全部浮出来出国控水备用

步骤 2

虾仁我放的是这种铁皮虾，这个季节正是包虾仁，存虾仁的时候，早市50元4斤，包饺子做馅炒菜鲜的很

步骤 3

热锅放油，把用料酒腌制过的虾仁放入锅内扒拉一会儿，在放入葱沫和姜片，在扒拉几下后放入控好水的面筋，在继续扒拉，这时依次放入酱油，甜面酱一点点就行，白糖一点点，在扒拉，最好让调料与食材充份搅匀，在加点水，就开始咕嘟吧！

步骤 4

咕嘟咕嘟到面筋把水吸收的差不多了就可以出锅了

步骤 5

喜欢吃香菜的可以加点点缀，我这是要晚上吃的，怕香菜熟腾所以没加

步骤 6

再来个小油菜开整吧

菜谱创建时间：2021-09-07 13:50:43