秒杀夜市的【炒饼】超下饭|消耗剩饼

作者： fyo_so

有没有人和我一样，烙一堆饼隔天就不想吃了 留着鸡肋，扔了可惜 来吧！ 把它变成炒饼，消灭掉biu biu biu🍝

用料

• 饼 若干
• 白菜 少量
• 洋葱 少量
• 胡萝卜 少量
• 蒜 n瓣
• 盐 少量
• 调料面 少量
• 炒菜油 少量
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 少量
• 白胡椒粉 少量
• 牛肉粉 少量

秒杀夜市的【炒饼】超下饭|消耗剩饼的做法步骤

步骤 1

准备食材 所有配菜和饼饼，一律切丝 （配菜家里没有多余的，所以我只用了白菜，胡萝卜和洋葱，有其他菜或者喜欢其它菜的话都可以放，有肉丝放一些更好）

步骤 2

然后炸料油，把蒜搞成蒜末，然后加上一点盐，一点调料面（没有调料面十三香，花椒粉这类的都行） 锅里起锅烧热油，油热了以后，倒入蒜料碗里，搅拌好以后，趁热倒入一勺陈醋，一勺蚝油，这么做的目的是激发出醋的香味 （忘拍照片了，大家按步骤做就可以了）

步骤 3

蒜油准备好以后，就可以下锅炒菜了 1：先把准备好的配菜放锅里炒，加适量生抽和一点盐，白菜会出水所以不用额外加水 2：菜菜们炒蔫了以后，倒入饼饼，一起继续翻炒 3：都炒的差不多了以后，倒入榨好的蒜油，辣椒油，我还额外放了牛肉粉，喜欢孜然的宝宝们出锅前可以来点孜然粉

步骤 4

简单的午饭出炉喽，废话不多说，赶紧吃

步骤 5

小贴士： 1：榨料油的时候，油不要害怕多，因为饼比较干，料油稍微多一点吃起来口感会比较好 2：喜欢色香味俱全的朋友，可以加点青红椒丝，好吃又好看✌

菜谱创建时间：2021-09-07 13:09:35