🌸看不见🐟的——鱼＆肉一锅鲜

作者： -邈-

为了方便小朋友吃，做了这锅鱼汤，销路超好，而且有鱼有肉，配个米饭就好了😃

用料

• 鲫鱼 4条
• 鱼丸 适量
• 肉馅 适量
• 葱姜蒜 少许

🌸看不见🐟的——鱼＆肉一锅鲜的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，擦干表面水分，煎至两面金黄

步骤 2

另起砂锅➕姜片➕清水烧沸

步骤 3

➕煎好的鱼，大火烧沸

步骤 4

煮至汤奶白

步骤 5

把鱼肉压碎，继续熬煮

步骤 6

过滤掉鱼渣渣，这样喝汤方便，不用担心豆腐里会有鱼刺

步骤 7

➕鱼丸

步骤 8

拌好的肉馅 肉馅➕生姜葱沫儿➕米酒➕少许盐，拌匀，冰箱冷藏

步骤 9

捏小丸子，下到煮沸的汤里，煮2分钟

步骤 10

把鱼丸肉丸煮开，➕嫩豆腐

步骤 11

➕少许盐调味，撒上葱花，出锅啦

步骤 12

汤奶白色

步骤 13

还不错噢，汤鲜，豆腐嫩滑 小朋友接连喝了几天

🌸看不见🐟的——鱼＆肉一锅鲜的小贴士

之所以要虑掉鱼渣渣:平时喝鱼汤，里面放豆腐，鱼刺容易跑到豆腐里去，这样喝的话，老人小孩都可以放心喝，大口吃豆腐了

菜谱创建时间：2021-09-07 12:21:33