荞麦方便面调汁

作者： 来份好吃的减脂餐

这方便面里如果能配上令人信服的减脂酱料，就再好再方便不过了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 荞麦方便面 1包
• 花生酱 1勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1甩
• 黄瓜 若干丝

荞麦方便面调汁的做法步骤

步骤 1

一、蘑菇牛奶汤底： 1、用煮面的小奶锅先烤白口蘑水，烤完加一碗水一碗奶，下方便面。 2、蘑菇用夹子夹出剪成条，丢回去一起煮。调料放盐、一点白胡椒、蘑菇精。 3、调味的重点是不要盖住牛奶和蘑菇的味道，千万不要放大地鱼粉之类的。

步骤 2

二、花生酱拌面： 1、开水下方便面，面归面煮着。调个酱汁，主味选花生酱（一勺，根据基础代谢量调整），颗粒款的口感层次丰富，牙口不好或者吃面速度快的可以选没颗粒的花生酱。 2、不得不说一款优质的生抽，超能给味道添砖加瓦，搞1.5勺。如果花生酱里有海盐，那要减少用料。 3、再来一甩蚝油作复合调味。 4、调料用一点水泻开，面放进去拌，为了营养可以丢个荷包蛋，放点黄瓜丝啥的。 早餐完成！吃太快，只剩个碗底的时候才想起拍照，哈哈。

菜谱创建时间：2021-09-07 08:42:44