鸡最好选用比较好的走地鸡。
菌不能太少,要不汤不够香甜。
一定要包好布,否则汽外漏,锅内汤水会很少。
起锅后调味。
我下了约1g左右的盐,大家可以根据自己的喜好来调整量。
金黄的鸡汤,香嫩可口的鸡肉,甜脆的鸡枞茸,不用说了吧……