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粒粒香喷喷&什锦饭
用料
粒粒香喷喷&什锦饭的做法步骤
先把材料准备好，切成丁状或者丝块。 我们要提前把香菇和鱿鱼浸泡两个小时，等香菇和鱿鱼泡软后，冲洗干净，把香菇抓干水份后切丝。鱿鱼也是一样哟…
在准备材料之前，我们可以先煮饭。饭尽量煮得干一点，不要太湿。看图就知道效果是一粒粒的呀… 这步骤就发挥你们的技术吧，哈哈。 因为饭煮得越好，后续出来就特别好吃😋特别香…不信你试试看吧🤣
接着我们肯定是要把锅洗干净啦。😊 首先把锅烧干，放点油，等油开始热了，把鱿鱼放下去，大火爆炒，炒到鱿鱼在锅里跳舞💃， 那就差不多了，接着把香菇倒进去一起炒一会，把我们的葱姜蒜末放进去爆香，接着把腊肠倒进去炒一会，再把瘦肉倒进去炒一会，剩下的把鱼饼放进去炒一会。(要耐心的一步一步来哟…)
炒得差不多的时候，我们就可以把煮好的米饭，倒进锅里一起炒，这时要多加一点点油，不然很容易粘锅哟… 炒一会，小火把粘一团的米饭弄散，我们再加适量酱油，适量盐，一点点糖，翻炒均匀。最后把葱和香菜放进去，翻拌均匀即可出锅了
最后，拿上你们自己最喜爱的碗，装上这碗粒粒香喷喷的什锦饭吧😁😁 嗯～ 好香呀.😋
粒粒香喷喷&什锦饭的小贴士
1. 不喜欢吃葱和香菜的亲们，可以不放呀，可以换成胡萝卜小丁或者胡萝卜丝的哟… 2. 在炒什锦材料的时候，如果怕太熟了，可以炒好部分后装起来，再炒其他的材料。看个人喜好，其实不影响的。 3. 爆炒鱿鱼的时候，一定要炒到鱿鱼在锅里跳舞哟💃，个人觉得这样特别香，而且不怕不熟。 4. 瘦肉切好后，最好拿一些油，盐，料酒，鸡精抓一下。这样会更入味… 不喜欢鱼饼的话，可以不放。我们可以根据自己的喜好，加入鸡蛋，肉丸或者其它的材料都可以。不一定是我图上的那些，可以自己变通一下。 5. 米饭一定要煮得一粒粒的，不能太湿，太湿就不香了哟，水给少一点点，但是不要煮得不熟哟。 6. 准备食材的时候，可以根据自己的需求，大量的话就增加食材的量，少的话就减少吧。香菇要看大小哟，自己估量一下，不要放得太多了哟…（能懂的都懂了吧😄😄）
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