豆干青菜炒肉丝

作者： 惠子妈妈爱做饭

简单、清淡的家常下饭菜

用料

• 豆干 3块
• 小细芹菜 3-5根
• 五花肉丝 50-100克
• 小葱 半根
• 姜丝 少许
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 鸡精 半勺

豆干青菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

五花肉切丝，相对肥的放在一起，相对瘦的放在一起备用

步骤 2

豆干切细条、芹菜切3厘米段、葱切碎、姜丝少量（我没用姜丝）

步骤 3

锅内放油，油温升高后，放肥肉，翻炒至出油变色

步骤 4

将肥肉焅出的油，倒入另外一个容器，留少量油

步骤 5

继续煸炒肥肉，炒至外表微微发黄，变脆

步骤 6

倒入瘦肉，继续翻炒至出香味儿

步骤 7

放入葱花，继续翻炒

步骤 8

倒入芹菜，加入一点生抽，大火爆炒

步骤 9

倒入香干，继续翻炒几下，加入少量盐、鸡精

步骤 10

翻拌均匀，即可出锅啦，美味！

菜谱创建时间：2021-09-06 22:15:10