准备好上述材料,热锅将土豆和胡萝卜翻炒10分钟,至软烂。
等胡萝卜和土豆煮软后,再将口蘑及洋葱入锅翻炒5分钟。
最后加入一碗清水,200ml椰浆,板块咖喱,用锅铲搅拌一分钟,让咖喱溶解。
等到咖喱变浓稠后,即可关火。过程当中需要时不时的搅拌一下,防止烧糊,简单又美味,快点做起来吧~