神仙炸薯条

作者： ♀朵朵

疫情在家孩子们真得太想吃薯条了，正好家里土豆是大土豆，适合做薯条，所以做了大家都爱吃的神仙炸薯条一起分享～ 果然做吃的几小时，一起吃几分钟～ 用了炸鸡翅一起拼了个拼盘，我是不是很优秀？

用料

• 盐 适量
• 土豆 3个
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 适量

神仙炸薯条的做法步骤

步骤 1

大土豆削皮，切成条状，注意不要切太细了，炸了会太碎。

步骤 2

土豆焯水断生，水中加盐，煮到8分熟的程度捞起，沥干水份。

步骤 3

用保鲜袋把沥干的薯条装好，放一勺生粉进去晃动，让薯条均匀的裹好生粉。

步骤 4

油烧8成熟把薯条下锅炸至变色捞起。当用筷子拨弄薯条的时候，薯条自然分离，证明初炸已经炸好了。

步骤 5

敲重点来了！复炸！必须要复炸！这样炸出来的薯条就外酥内软。当薯条变得金黄就可以起锅了。

步骤 6

起锅后，马上均匀洒盐，上桌前淋上番茄酱，孩子们秒抢光～再也不用KFC了！

神仙炸薯条的小贴士

煮土豆的时候不要煮太狠，要不然很容易断～ 一定要复炸，一定要复炸！一定要复炸！ 重要的事情说三遍！ 感觉我初炸的时间比较久～复炸一下就好了！

菜谱创建时间：2021-09-06 20:18:36