简单版凉拌面(荞麦面)

作者： 喵呜J

天气热不想吃热的食物，就吃这个吧，简单又美味

用料

• 荞麦面 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋1只
• 鲜虾仁
• 新鲜玉米
• 柠檬+蒜蓉+酱油+米醋 +芝麻酱+辣椒油+蚝油+糖+盐+凉白开 详情用量见步骤

简单版凉拌面(荞麦面)的做法步骤

步骤 1

锅里水开下面条，煮个5分钟左右捞出(可以捞一根出来尝下软了没有)，捞出过凉水放着备用。

步骤 2

新鲜虾仁老酒腌一下焯水(我用的海虾)

步骤 3

新鲜玉米剥点玉米粒焯水

步骤 4

鸡蛋打散煎成薄薄的饼状，切条放凉

步骤 5

胡萝卜刨丝焯水，晾凉，黄瓜刨丝。需要的配料都码在面条上(配料依据个人口味，我家里就这么些料，如果有火腿丝或者鸡胸肉丝，口感更绝)

步骤 6

蒜蓉1勺➕芝麻酱2勺➕酱油2勺➕米醋2勺➕辣椒油适量➕麻油适量➕蚝油适量➕盐适量➕白糖适量，最后放柠檬汁，搅拌。(依据个人口味调制，可以先少点加，一边加一边自己尝下合不合口味)

步骤 7

调料倒入，拌一拌，开吃啦

菜谱创建时间：2021-09-06 18:19:18