荷塘小炒

作者： 毕加力的后厨

最近的低脂饮食计划：荷塘小炒。

用料

• 荷兰豆 10克
• 藕 1/2节
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 糖 1克
• 料酒 1勺

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

准备食材。 荷兰豆、莲藕、木耳、胡萝卜、蒜。

步骤 2

整理食材。 该切的都要切好，备用。 料汁：盐、糖、生粉、料酒、水。

步骤 3

煮开水。 木耳焯水三分钟、莲藕和胡萝卜两分钟。

步骤 4

热锅，下油。 先将蒜末放下去爆香。

步骤 5

然后，倒入荷兰豆，翻炒均匀。

步骤 6

接着，把剩下的食材都导入，翻炒均匀。 炒至约一分钟。 导入调好的料汁，翻炒均匀，即可。

荷塘小炒的小贴士

焯水的时候加一点点油，会比较好。 荷兰豆不用焯水，直接炒，很快熟。 不宜炒太久，这道菜要大火快炒。

菜谱创建时间：2021-09-06 12:21:25