土豆刨丝,加盐拌匀
加油,平铺在平底锅里,多放油,多放油
全程中大火,一面煎至金黄,翻面
两面金黄出锅,可以撒辣椒面。
一定要多放油,多放油。 不用担心土豆不熟,火不能小,小了土豆就软趴趴,内里的就有些像泥了,影响口感。