牛油果抱蛋三明治

作者： Flora的小生活

杭州这两天的风里，终于有一丝丝凉意了，一到秋意渐起的时候，总喜欢吃一些creamy口感的食物，牛油果就是秋天家里的必备食材啦~ 熟透的牛油果做沙拉或者三明治都是很棒的选择，也是早餐的优选食材。 今天就做了这款可颂牛油果抱蛋三明治咯！可颂的香醇气息搭配绵密清新的牛油果酱和弹嫩的鸡蛋，清新的早餐轻松就能get啦~你也可以试试！ 秘鲁牛油果是我常喜欢买的食材，种植地都选在南美洲地区的沙质土壤中，病虫害更少、口感更绵密可口的同时，营养也更丰富一些。记得选刚好熟透的哦！超级绵密哒！

用料

• 秘鲁牛油果 2颗
• 鸡蛋 1-2颗
• 可颂面包 3个
• 黑胡椒 适量
• 沙拉酱 30克
• 柠檬汁 10滴
• 盐 一小撮
• 白洋葱碎 25克
• 杏仁片 适量

牛油果抱蛋三明治的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，今天会用到秘鲁的牛油果来制作这款三明治哦！

步骤 2

记得挑选熟度恰好可以即食的牛油果哦，这样肉质更绵密顺滑，口感和香气也更棒~

步骤 3

秘鲁牛油果种植地分布在南美洲的地区，因为地域气候的原因，它们的营养价值更高，同样，采摘和销售过程严格控制在40-50天内，更新鲜，也更容易有最佳的口感。

步骤 4

两个熟透的即食牛油果去核取果肉，放入碗中。这款熟度刚好的秘鲁牛油果去核很容易，用刀轻轻一扭就下来啦~

步骤 5

饱满软嫩顺滑的牛油果果肉才是最佳的口感，我最喜欢啦！

步骤 6

熟透的秘鲁牛油果，翠绿诱人又creamy的口感看得见~

步骤 7

取出的牛油果果肉用勺子或者叉子压碎成泥。

步骤 8

挤入柠檬汁，可以让口感更清新的同时也能有效地帮助牛油果延缓氧化，保持翠绿诱人的颜色哦！

步骤 9

加入清甜口感的沙拉酱拌匀。

步骤 10

如果喜欢口味更丰富一些的话，可以一起加入白洋葱碎拌匀。

步骤 11

加入适量黑胡椒和盐，调制到自己喜欢的味觉体验即可。

步骤 12

牛油果酱做好以后我们就可以准备可颂面包啦，把新鲜的可颂面包中间纵向切一条线。

步骤 13

记得不要切断哦！

步骤 14

然后夹上满满的牛油果酱~

步骤 15

牛油果酱可以稍微冷藏一下，冰冰凉凉的口感会更清爽哦！

步骤 16

最后在顶部放上对半切开的鸡蛋，撒上黑胡椒碎和少量杏仁片就可以开动啦！鸡蛋煮到自己喜欢的熟度即可，如果有辣椒丝的话，点缀一下也会更有食欲哦！

菜谱创建时间：2021-09-06 11:09:11