鲜奶牛油果大虾意面

作者： 大耳发发狗

吃过国内买的秘鲁牛油果，经常是外面发黑了里面还是硬的没熟，太郁闷了。现在在美国超市买的墨西哥牛油果真的好好吃！而且一只牛油果还不到1🔪，真乃居家生活之良品！ 注：配料是我中饭+晚饭的量

用料

• 意大利面 2份
• 牛奶 200克
• 牛油果 1个
• 虾 8只
• 火腿 两片
• 洋葱 适量
• 橄榄油 1勺
• 盐 适量

鲜奶牛油果大虾意面的做法步骤

步骤 1

买的冰冻无头无虾线虾，提前解冻，去壳洗净

步骤 2

洋葱切丁备用

步骤 3

火腿切成小块备用

步骤 4

接下来做酱汁！取一只牛油果，之前在粉雄救兵里看到的一个去核小技巧（update：别试了！！我之前刀一偏砍到手指了…差点晕血晕过去）：拿刀根部的尖插进核里，连核提起来就行。实操过程发现刀太光滑了，不一定第一次就能带核提起来，可以多试几次

步骤 5

用勺子把牛油果舀出来，碾成泥（因为懒得洗粉碎机

步骤 6

加牛奶调成酱

步骤 7

水里加油加盐煮开，加入意面，煮十分钟左右

步骤 8

预热炒锅，加油，加入洋葱丁翻炒几下

步骤 9

加入火腿和虾仁继续炒

步骤 10

炒锅内食材炒熟之后，加入酱汁和盐，搅拌均匀

步骤 11

酱汁热了之后，面也差不多好了，沥干水一起加进来拌一下

步骤 12

出锅啦！

鲜奶牛油果大虾意面的小贴士

9/6 update: 这周Kroger牛油果竟然促销！才88分一个，怒买四只回家！！！

菜谱创建时间：2021-09-05 23:16:12