快手菜|剁椒西葫芦

作者： 桃木Tina

快手又解馋，可配饭可拌面的剁椒西葫芦～

用料

• 西葫芦 1个
• 肉沫 50gp
• 剁辣椒 2勺
• 花椒 5粒
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 食用油 1勺
• 白胡椒粉 半勺

快手菜|剁椒西葫芦的做法步骤

步骤 1

50g猪肉沫加1勺料酒，1勺生抽，半勺胡椒粉腌制。西葫芦切片备用。

步骤 2

开火，锅中倒油，加入几粒花椒炝锅，炸出香味后将花椒捞出（不介意吃的时候择一下的也可以不捞），倒入肉沫，肉沫断生后倒入两勺剁辣椒，炒香。

步骤 3

倒入西葫芦，翻炒片刻

步骤 4

盖上锅盖焖一下，西葫芦变色，这道菜就炒好啦～

步骤 5

盛出，开吃！尤其推荐拌面哦，非常赞！

快手菜|剁椒西葫芦的小贴士

每个人对于西葫芦的生熟要求不一样，喜欢脆的就少炒一会，喜欢软的就盖上锅盖多闷一会～

菜谱创建时间：2021-09-05 21:47:31