冬瓜瑶柱鸭肾汤

作者： 赵太自家厨房

用料

• 冬瓜 500克
• 瑶柱 5粒
• 鸭肾 3只
• 史云生清鸡汤 100毫升

冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法步骤

步骤 1

瑶柱清洗一下，提前两个小时泡软

步骤 2

鸭肾用开水烫一下，使其变软，后清洗干净，用厨房剪刀剪成小段，大概1开6块

步骤 3

瑶柱碾碎连同浸泡的水一起倒入锅中

步骤 4

加入适量的清水（不要太多，估计可以刚刚没过冬瓜就可以）和100毫升清鸡汤，加入鸭肾一起煮20分钟左右

步骤 5

冬瓜切麻将块大小，放入锅中煮15分钟左右

步骤 6

煮至冬瓜透明即可，因为清鸡汤和鸭肾都是有咸味的，试味后没有放盐

步骤 7

盛出，连汤带菜都可以吃光😋

菜谱创建时间：2021-09-05 21:46:11