山药炒木耳

作者： 风光霁月夜

用料

• 山药 半根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 小半勺
• 小葱
• 生抽 小半勺
• 糖
• 白醋
• 青椒 半只

山药炒木耳的做法步骤

步骤 1

山药、木耳焯水一分钟捞出

步骤 2

将蒜剁成蒜末，起锅烧油，油不用多。下蒜末炒香。

步骤 3

炒香后倒入青椒块，翻炒5秒，倒入山药和木耳，翻炒均匀

步骤 4

加入适量盐，一搓糖提鲜。翻炒均匀

步骤 5

在锅边淋小半勺生抽提味儿，翻炒均匀。

步骤 6

沿锅边淋一点点白醋，很香，不用担心会酸，火比较大，酸味很容易挥发了。加入小葱末，翻炒均匀后出锅。

步骤 7

完成啦

山药炒木耳的小贴士

1、焯水时间不要太长 2、生抽和白醋要沿着锅边淋入

菜谱创建时间：2021-09-05 20:35:18