0厨艺-电压力锅版红烧排骨炖豆角

作者： Emilyxuan

虽然工作日老公没有时间做饭，但是周末一定会下厨给我做肉吃，这周末是豆角排骨。这次记录一下，因为他做菜确实挺好吃，也没有放很多调味料，很容易上手。没有电压力锅可以选择砂锅或者炒菜锅（我们买电压力锅之前就是用炒菜锅和砂锅），小火慢炖45分钟。 希望大家能喜欢这个菜谱哦。

用料

• 排骨 1根
• 姜 2片
• 冰糖 8块
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺（焯水时放）
• 蒜 3瓣（蒜末）
• 大葱 3段
• 白芷 1片
• 牛栏山二锅头 1瓶盖
• 豆角 适量

0厨艺-电压力锅版红烧排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后，炒糖色，先放入油，小火，油热后放八块冰糖，翻炒。 炒至糖融化起沫，倒入少量水（次啦的声音），然后倒入排骨。

步骤 2

翻炒，颜色变深

步骤 3

加一点点生抽，再加点水。

步骤 4

加完水，就可以倒入电压力锅

步骤 5

放入蒜末，豆角，白芷1，葱段3个（葱丝是炒菜多出来的也放进来了），姜片2个，大料2，一瓶盖牛栏山二锅头 选择炖肉模式即可。 炖好后放盐，开盖，选择收汁模式，十分钟即可。

菜谱创建时间：2021-09-05 18:55:29