香辣梭子蟹

作者： 吸吸果冻妈

用料

• 梭子蟹 4只
• 生粉 适量
• 蒜 1头
• 姜 2坨
• 干辣椒 8个
• 香叶 6片
• 花椒 一把
• 茴香籽 一小撮
• 麻辣香锅底料 适量
• 糖 半勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 一匙
• 香油 1勺
• 料酒 2勺
• 白芝麻 一小撮
• 香菜 4根

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹清洗干净，切成四块，均匀粘上生粉

步骤 2

热油锅，炸香梭子蟹，捞出。

步骤 3

就着锅内的油，先爆香生姜、大蒜，加干辣椒、香叶、茴香籽、花椒，爆香后加麻辣香锅底料。

步骤 4

加入螃蟹，加生抽2勺、鸡精半勺、糖半勺、鸡精一匙。 出锅前沿锅边加2勺料酒，加一勺香油。加芝麻，香菜。

菜谱创建时间：2021-09-05 16:23:32