迷你纸杯蛋糕

作者： 陶妈皓宝

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 24克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 十多克吧

迷你纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶，糖玉米油搅拌充分乳化，筛入低筋粉

步骤 2

蛋白打发至有小尖角，用翻拌的手法和蛋黄糊混匀，装入裱花袋

步骤 3

我用的是免模具的淋膜纸杯

步骤 4

烤箱150度25分钟

迷你纸杯蛋糕的小贴士

迷你纸杯蛋糕做法和戚风蛋糕差不多只是原料减量即可

菜谱创建时间：2021-09-05 15:17:54