枣泥馅（不加糕粉麦芽糖）

作者： 董-dong

用料

• 红枣 300克
• 水 适量
• 玉米油 30克

枣泥馅（不加糕粉麦芽糖）的做法步骤

步骤 1

枣去核。

步骤 2

去核后300克，清洗泡水，泡了多久忘了，大概一小时。

步骤 3

倒入高压锅，加少量水，煮……20分钟差不多，煮熟以后，开始用硅胶铲捣烂过筛，筛不过去🤔，又用绞肉机绞了一下，过筛，也挺费劲，以上步骤没拍，各位脑补一下。

步骤 4

倒入不粘锅，炒，炒到水分少些，30克玉米油分三次加，炒到油和枣泥完全融合再加下一次。

步骤 5

炒到这样就差不多了，之前看别的方子说枣泥不沾硅胶铲就是炒到位了，我没炒到那个状态，最后还是沾。

步骤 6

没加糖，一样齁甜，能买现成的买现成的吧，实在太费胳膊了😭

枣泥馅（不加糕粉麦芽糖）的小贴士

枣子我是去了核以后300克，最后枣泥多少克忘记了，分35克纯枣泥馅6个，剩下又加了一些芝麻，凑成35克枣泥芝麻馅4个，哎，总是这么不严谨，我就是个不求上进的人哪……

菜谱创建时间：2021-09-05 14:09:22