香菇木耳胡萝卜

作者： 薇薇食谱

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 一盒
• 香菇 10朵
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 葱 2根
• 调料汁：
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 少许
• 清水 半碗

香菇木耳胡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料： 香菇泡水，去蒂切片； 木耳泡发，可切丝也可不切； 胡萝卜削皮切丝备用； 蒜姜切碎； 葱切段。

步骤 2

起锅烧油，下香菇煎一会， 再下胡萝卜翻炒，至半软时蒜姜末爆香翻炒， 再下调料汁和木耳翻炒， 最后在出锅前下葱段翻炒一会即可。

香菇木耳胡萝卜的小贴士

胡萝卜偏硬，不易； 木耳炒熟透后会有爆破声； 所以胡萝卜可先炒或者提前焯水再和木耳一起下锅翻炒，木耳只能放在最后。

菜谱创建时间：2021-09-05 14:03:59