「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐

作者： 庭院里的小太阳

首先声明，葱花没糊！拍出来有点黑，其实是翠绿色的！ 这是小时候我爷爷下厨必做的一道菜，

用料

• 石膏豆腐 1块
• 小葱 3根
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉/花椒粉/十三香 1勺（没条件可不放）

「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切花，豆腐泡一下（用水冲一下也行）

步骤 2

起锅烧油下葱花，（此时有条件可以放点花椒粉或者胡椒粉或者十三香），稍微炒一会炒出葱香味。

步骤 3

下豆腐怼碎

步骤 4

怼到这个程度，翻炒均匀，下鸡精食盐。

步骤 5

出锅装盘，真香！ 这个葱花不是糊的啊，是翠绿色的，拍出来看着黑。

步骤 6

这盘是用大豆油炒的૭😌૭

「极简」鸡刨豆腐（没有🥚）小葱炒豆腐的小贴士

豆腐怕有豆腥味可以多炒一两分钟 重要的事情说三遍，葱花没糊，多炒一会葱油会更香 太简单了没啥需要注意的 建议拌饭吃，配合各种熟食香肠等，一顿能干两碗饭😊

菜谱创建时间：2021-09-05 13:18:43