水烧开,先放入比较难熟的火锅丸子,煮3~5分钟后放入虾,煮熟后捞出。再次起锅烧水,放入菌类、菜类,煮熟后捞出备用。
备料:葱切段、蒜切粒、姜切片,准备一块火锅底料,一小把青花椒,三个灯笼椒。
起锅烧油,加入提前备好的调料,把火锅底料炒化炒香。
加入提前煮好的配菜,翻炒3分钟,放盐、糖,翻炒均匀,出锅。
加入一把熟芝麻、香菜,美味即成,开始享用吧!