民生甜食馆招牌生煎包

作者： 旺达达旺

武汉民生甜食馆的招牌生煎包 这个方子不是正宗的😂，是我自己在家瞎搞 解馋用的。 惊人相似度，值得一试哦！

用料

• ⭐️生煎皮⭐️
• 中筋面粉 450克
• 温水 234克
• 白砂糖 15克
• 食用油 9克
• 盐 2克
• 速发干酵母 9克
• 泡打粉 半勺
• ⭐️生煎馅⭐️
• 猪肉糜 300克
• 食用油 20克
• 小葱 1根
• 生姜末 一小节
• 白胡椒粉 半勺
• 花椒粉 半勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 清水 2勺
• ⭐️蘸酱⭐️
• 郫县豆瓣酱 100克
• 黄豆瓣酱 100克
• 淀粉 3勺
• 清水 100克
• 冰糖 30克
• 植物油 50克

民生甜食馆招牌生煎包的做法步骤

步骤 1

植物油，豆瓣酱和黄豆酱下锅小火炒香 加入冰糖，加热融化。

步骤 2

水和淀粉混合，入锅，炒至酱料浓稠。 酱熬好后是这个样子的。

步骤 3

皮和馅，我也不太会😂 你们可以搜索任何一个做包子的视频，自己学哈

步骤 4

煎生煎，蘸酱，吃

菜谱创建时间：2021-09-04 19:50:05