辣椒肉丝拌面

作者： 辽南蟹

辣椒肉丝本身就是下饭菜，搭配煮好的面条一起吃，也是非常舒服的。头天晚上备好肉丝，早上起来炒菜煮面，十几分钟就可以上桌，简单又方便。

用料

• 面条
• 青菜
• 辣椒
• 鸡胸肉
• 盐
• 油
• 生抽
• 蚝油

辣椒肉丝拌面的做法步骤

步骤 1

准备肉丝，鸡胸肉切成丝，放在碗中，加一丢丢盐和生抽抓均匀备用。可以放在冰箱中腌着。

步骤 2

辣椒切丝，大蒜拍松切碎备用。根据自己的喜欢选择辣椒，辣度适中最好了。

步骤 3

炒锅倒油，下入鸡肉丝翻炒，肉丝全都变色后下入大蒜碎拌炒均匀，接着加一点甜面酱和生抽调味。

步骤 4

把肉丝推一边，用锅中的油把辣椒丝煸炒几下，接着跟肉丝混合在一起，最后补充一些盐和蚝油调味，辣椒肉丝就炒好了，

步骤 5

如果是拌面吃，调味要稍咸一些，要不然面条不好吃了。

步骤 6

煮面，蟹姐用的湿面，水开后下面，开锅后加水再煮开面条就好了。煮面的时候可以加一些青菜一起煮。

步骤 7

面条煮好捞入盘中，同炒好的肉丝一起上桌，把肉丝同面拌在一起就可以吃了。 肉丝面条搭配一杯豆浆或者牛奶，当早餐也是非常好的。

菜谱创建时间：2021-09-04 18:04:54