舔指罗氏虾

作者： 徐新萍

罗氏虾———壳薄肉厚、肥美、味鲜。好吃到手指都得舔干净😆😆！

用料

• 罗氏虾 300克
• 小香葱 5根
• 姜米 3-5片
• 蒜瓣 1头
• 小米辣 1-2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1小勺
• 盐 1小勺
• 水 1寿碗

舔指罗氏虾的做法步骤

步骤 1

罗氏虾用剪刀剪去胡须和虾腿， 清洗干净，淋干水分备用。

步骤 2

准备姜末、䓤白、小米辣备用。

步骤 3

调碗汁： 碗里➕1小勺盐，1小勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，在加1寿碗水搅匀备用 葱叶切成葱花备用。

步骤 4

想要了解1勺到底有多大，拍了一张图 方便大家更准确的了解菜谱里的用量。 注：做面包用的2.5克和5克的量勺。

步骤 5

起锅烧油炸虾，用漏勺将炸好的虾捞出， 油温升高在复炸一遍捞出备用。

步骤 6

锅里留少许油，把葱白、姜末、小米辣煸炒出香味，倒入3歩骤调好的碗汁，大火煮开，关火备用。

步骤 7

将炸好的罗氏虾排入石锅里，倒上煮好的汤汁泡一会儿，洒上绿叶葱花，完美。开动吧！🤤🤤 好吃到～吃完手指都得舔干净哦😆😆！

菜谱创建时间：2021-09-04 17:27:37