上海家常菜 | 大葱炒猪肝

作者： SoulVampire

最近有点缺铁，吃顿猪肝补一补，这个是少油少盐的健康做法，吃起来有点日料的味道

用料

• 猪肝 120克左右
• 大葱 1根
• 生抽 少许
• 蚝油 1 勺
• 糖 一点点

上海家常菜 | 大葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

1⃣️猪肝切片泡水十分钟去掉点血水 2⃣️热水烧开放猪肝汆烫一下，巴拉巴拉个5秒就捞出

步骤 2

起锅，喷油，放入切好的大葱，爆香

步骤 3

加入猪肝翻炒一分钟左右，不要太久以免猪肝变干变硬

步骤 4

加一勺蚝油

步骤 5

一点点淡盐

步骤 6

一点点白糖(感觉可以比这个量再少一点)，巴拉巴拉

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-09-04 14:16:17