快速坚果欧包

作者： 岳小鸮

用料

• 吐司粉+全麦粉（少量） 315克
• 坚果 3袋每日坚果
• 水（根据面粉调整） 180—200克
• 玉米油 20克
• 盐 4克
• 蜂蜜 40克
• 酵母 6克
• 黄油（涂抹割包切口，可有可无） 少许

快速坚果欧包的做法步骤

步骤 1

吐司粉+全麦粉315克（全麦粉就是个点缀，不要多，我就放了50克） 蜂蜜40克 水180—200克（我今天放到190，看着来） 盐4克 耐高糖酵母6克 玉米油20克 三袋每日坚果 以上都放面包机里和面20分钟

步骤 2

和好的面直接摊在铺油纸的烤盘里，堆成圆饼，盖个大点的盆室温发酵1小时 割不割包无所谓，割包要想好看就在切口上抹黄油 烤箱预热，170度上下火40分钟，15分钟后盖锡纸，避免上色太深。

菜谱创建时间：2021-09-04 14:00:27