炒鸭胗

作者： 味有天天有味

用料

• 鸭胗 2个
• 胡萝卜 1小段
• 青椒、洋葱 各半个
• 葱、姜 少许
• 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉 适量
• 耗油、生抽、水 各2小勺
• 糖 半小勺

炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗洗净切片，泡水30分钟（要换水），泡去血水；

步骤 2

胡萝卜、青椒、洋葱切片；

步骤 3

鸭胗泡好捞出，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜、淀粉，拌匀腌制10分钟；

步骤 4

碗中加入耗油、生抽、汤和水，调匀备用；

步骤 5

锅烧热加油，倒入腌制好的鸭胗，快速翻炒至鸭胗变色立刻盛出；

步骤 6

锅中加入胡萝卜煸炒，加洋葱炒制，最后加入青椒，炒匀；

步骤 7

倒入鸭胗和调好的料汁，快速炒匀即可出锅；

步骤 8

好吃的炒鸭胗👆

菜谱创建时间：2021-09-04 12:46:40