顺风叶

作者： 什么sunmiao被抢注了

电视里播了绿波廊王时佳老师的节目，记录一下。

用料

• 糯米粉 150克
• 澄面 50克
• 糖 100克
• 菠菜汁 少许
• ［馅心原料］
• 花生 100克
• 椰丝 20克
• 黄油 50克
• ［调味原料］
• 糖 50克

顺风叶的做法步骤

步骤 1

澄面做成熟的面团

步骤 2

花生炸熟后，按碎（小颗粒）。加入椰丝，糖，黄油。充分按压。

步骤 3

调制面团。 糯米粉中加入菠菜汁少许，分出一块面团上笼蒸熟。因为加入冷水的话面团会没有韧性，所以需要加入一块熟面团。

步骤 4

加入蒸好的小面团和熟澄面团。继续揉面，揉匀即可。

步骤 5

面团搓细，切剂。 揉圆后打窝，包入馅心，按压，收口。 搓圆后搓成水滴状。 用夹子刻出叶脉，两边分别刻出花纹。 注意包捏的时候不要碰到花纹。

步骤 6

水开后上笼蒸4-5分钟即可。

菜谱创建时间：2021-09-04 12:03:32