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苦瓜炒牛肉
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作者:
小郭老师爱做饭
家庭小炒。买一块嫩一点的牛里脊。
用料
苦瓜
1根
牛肉
100克
盐
2克
料酒
少许
淀粉
少许
蛋清
少许
酱油
1勺
苦瓜炒牛肉的做法步骤
步骤 1
苦瓜去籽切片放盐焯水。可以保持颜色鲜绿。牛肉用酱油、料酒、蛋清、淀粉提前腌渍可以保持牛肉口感嫩滑。起锅放油先把牛肉滑熟再倒入苦瓜蛋炒即可盛出享用。
菜谱创建时间:2021-09-04 10:23:45
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