升级版大列巴

作者： 合肥高新梁咏琪

不写点什么是不是不能足以表达我对美食的尊重，背后的故事也很简单，就是2个字：“没事”。

用料

• 全麦面粉 300克
• 普通面粉 100克
• 牛奶 250毫升
• 酵母 5克
• 黑巧克力 20克
• 蔓越莓干 30克
• 葡萄干 30克
• 肉桂 2克
• 蜂蜜 2勺

升级版大列巴的做法步骤

步骤 1

面粉称好，用牛奶把酵母化开倒入面粉，搅拌均匀，水面次大概在70左右，是个略粘手偏软的面团。

步骤 2

馅料1，上面的用量只是参考，喜欢的可以多放，不喜欢可以少放。

步骤 3

馅料2，上面的用量只是参考，喜欢的可以多放，不喜欢可以少放。

步骤 4

馅料3，蜂蜜肉桂酱，这个重点说，烤出来巨好吃。上面的用量只是参考，喜欢的可以多放，不喜欢可以少放。

步骤 5

包馅忘了拍照，总之就是偏软的面团发酵后不需要揉面，分成几个大小相同的面积，把上述包进去，烤箱上下火185度烤20分钟即可。

步骤 6

解剖面。口感有点像法棍，比法棍软，很瓷实，两块就饱了。

菜谱创建时间：2021-09-04 10:04:30