南瓜馒头

作者： 玉525

一家老小都喜欢吃馒头，所以经常做红糖馒头，南瓜馒头这是第一次做，味道也一样不错

用料

• 南瓜 250克
• 馒头自发粉 380克
• 白糖 50克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

步骤1⃣️……所有材料备好，南瓜去皮切块上锅蒸 步骤2⃣️……南瓜蒸熟后用大容器装好，捣成南瓜泥（我是用硅胶铲慢慢压） 步骤3⃣️……白糖➕入南瓜泥里面搅匀 步骤4⃣️……趁南瓜泥还是温热的时候加入馒头自发粉，搅拌均匀，然后揉成面团，揉到面团光滑 步骤5⃣️……面团整形成长条，切块（如上图）

步骤 2

步骤6⃣️……馒头上锅，锅里用温水，利用锅里的温水发酵，差不多半小时

步骤 3

步骤7⃣️……半小时以后开火蒸，蒸20分钟，蒸好后不要马上掀锅盖，闷5分钟再掀，然后就可以开吃了

南瓜馒头的小贴士

1⃣️第一次上传菜谱，也是第一次做南瓜馒头，表达不清楚的地方麻烦大家多包含🤝🤝这是前几天做的，前几个步骤没有拍照，所以没办法上传照片！ 2⃣️面粉吸水性不同，南瓜蒸出来的含水成分也不同，所以如果面团太粘了再加点面粉 3⃣️喜甜的可以适当多加点白砂糖，我不给我女儿吃太甜，所以这个配方的馒头不太甜

菜谱创建时间：2021-09-04 01:06:03