炸脆皮鸡翅

作者： 小弗朗明戈

孩子想吃炸鸡，自己在家做的更放心

用料

• 盐 适量
• 鸡翅 7个
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1只个
• 面粉 适量
• 葱姜 看心情

炸脆皮鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，放入葱姜，生抽，蚝油，料酒抓匀，腌制20分钟，准备一只鸡蛋，和面粉。 腌制好的鸡翅先拍一层面粉，再放入蛋液中，裹满蛋液，再次放入面粉中均匀的裹一层粉

步骤 2

起锅烧油，放筷子冒小泡时放入鸡翅，中小火炸8分钟捞出，开大火，升高油温，再复炸一分钟，捞出控油

步骤 3

另起一锅，小火不放油，放入花椒和小茴香焙香，出锅用擀面杖碾碎，过筛，混合孜然粉，辣椒粉，蘸料就制作完成了

步骤 4

这是最终的成品

步骤 5

也可以直接放番茄酱

菜谱创建时间：2021-09-03 19:51:06