杏鲍菇切成4cm厚,两面切网格刀花,网格3mm左右
将生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、料酒调成酱汁
国内放入一半黄油,融化后放入杏鲍菇,中火煎至两面金黄
再加入另一半黄油,加入蒜末煸炒至出蒜香后,加入调好的酱汁,搅拌均匀即可