沙姜鸡脚

作者： 甜中菜

易学，没啥难度，就是一定要过冰水，鸡脚脚才Q弹。喜欢吃辣的，可以适当加点小米辣。

用料

• 鸡爪 500g
• 姜粉 30g
• 沙姜 35g
• 水 1250克
• 家乐鸡粉 13g
• 料酒 3勺
• 生姜 3块
• 葱段 3段
• 盐 30克

沙姜鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚，葱姜料酒，冷水下锅，水开后煮15分钟，捞出

步骤 2

凉水清洗5遍

步骤 3

然后泡冰水

步骤 4

水、沙姜、沙姜粉、家乐鸡粉，盐放锅里煮开后，放凉

步骤 5

然后把冰水里的鸡脚捞出来放在煮好放凉的沙姜水里面浸泡，放冰箱一晚上，即可食用。

菜谱创建时间：2021-09-03 17:52:15