水煮腰片

作者： 马卡龙小食堂

用料

• 猪腰1 个
• 姜5 片
• 蒜一整个 瓣
• 蚝油一 勺
• 生抽三 勺
• 花椒一把 粒
• 料酒三 勺
• 淀粉2 勺
• 豆瓣酱2 勺
• 配菜 适量

水煮腰片的做法步骤

步骤 1

把配菜洗净切好，腰子可以让师傅帮你去完腰臊回家自己片，腰片洗净加姜片 胡椒 耗油 盐 料酒和淀粉腌制十分钟左右，其实这个做法和我上次发布的水煮肉片差不多，自己比较喜欢吃鲜鸭血所以单独加了一份自己做菜想加什么都可以呢

步骤 2

鲜鸭血要先煮十分钟左右然后放素菜煮三分钟左右（笋煮久了就软趴趴不好吃了）最后腰片下锅煮一小会捞上来撒一些花椒泼一口热油激一下香味

水煮腰片的小贴士

一般肉铺店都会帮你去腰骚要记得去干净哦

菜谱创建时间：2021-09-03 12:21:13