咸蛋黄叉烧

作者： 璐小C

用料

• 咸蛋黄 3个
• 梅肉 一条约7 8百克
• 葱 若干根
• 姜片 5片
• 叉烧汁 按照配比调

咸蛋黄叉烧的做法步骤

步骤 1

梅肉开孔塞入3个咸蛋黄，用牙签封口。 抹上叉烧酱汁，冰箱冷藏2小时。（冷藏1小时感觉不够入味。） 万能叉烧酱汁：3勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺南乳汁、3勺叉烧酱、半勺糖和2勺蜂蜜调匀。（这个万能叉烧汁是借鉴的，亲测好用。） 拿出后烤箱180预热，正面烤20分钟，拿出后刷汁翻面继续烤20分钟。 拿出后切片装盘，鲜嫩多汁。 目测不放咸蛋黄也好吃，用同样配方。

步骤 2

烤好拿出切片装盘

步骤 3

成品效果不错👍

菜谱创建时间：2021-09-02 22:36:36