减肥可吃❕低配版酸奶巴斯克

作者： 小张超级爱吃素

一直很馋巴斯克，但是被它的高热量劝退，直到前几天用微波炉做快手酸奶蛋糕，突发奇想能不能用酸奶做巴斯克蛋糕，说试就试，今天的方子就出来了！

用料

• 普通酸奶 一袋（160g）
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 盐 一丢丢（丰富口感，可不放）
• 芝士片 两片

减肥可吃❕低配版酸奶巴斯克的做法步骤

步骤 1

除芝士片外，上述所有材料混合均匀，过筛后口感更细腻。 家里还剩一点点奶油，也顺便加进去了。 不嗜甜酸奶本身甜度对我来说就够了，喜欢甜的人可以再适当加点糖。

步骤 2

芝士片加牛奶融化后倒进去搅拌均匀，也可以直接撕小一点丢进去，会有层次感一些。 烘焙纸揉一下，铺进模具里，我家没有合适的模具，用了一个不锈钢的内胆，大概四寸。 180度20分钟，再加大概7、8分钟220度给表面上色。 （上色的时候盯着点，容易烤糊。）

步骤 3

拿出来放凉，然后冰箱冷藏一下会更好吃。 我做了两个。

步骤 4

口感有点像蛋挞芯，但是更有口感一点。

减肥可吃❕低配版酸奶巴斯克的小贴士

减肥替代品而已，所以不能强求它完全和真正的巴斯克一模一样，只能做到最大程度的相似，想远离热量炸弹，就不要过于追求味道，但是还是很好吃的啦！

菜谱创建时间：2021-09-02 22:20:42